Dekorera den med grädde och jordgubbar eller ät den precis som den är.
Rulltårtor – 9 drömmigt goda recept till fikat
1. Stjälp upp kakan på det sockrade pappret. En Sverigeflagga passar ju den Junimånaden extra bra! Klassisk rulltårta
Vi inleder listan med den kanske mest klassiska varianten – fylld med krämig vanilj och sylt.
2.
Strö socker på bakplåtspappret.
Vispa ägg och socker pösigt. Förbered under tiden ett bakplåtspapper strött med socker.
5) Stjälp upp kakan på det sockrade pappret, ta bort pappret. Receptet kommer från bloggen Baka med Frida (där även receptet på den himmelska jordgubbstårtan finns. Servera bums!
Här gör man och lätt och fluffig rulltårta med en både vetemjöl och potatismjöl i smeten vilket ger en helt perfekt kombination och smakupplevelse.
3 ägg 1 ½ dl strösocker ½ dl mjölk 1 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 2 tsk vaniljsocker 1 ½ tsk bakpulver
Sött ugnen på 225° och klä en långpanna med bakplåtspapper.
Tänk att ett så enkelt bakverk är så himla gått! Vispa ägg och strösocker riktigt fluffigt med elvisp, tillsätt mjölk samt de torra ingredienserna och rör ihop till en klumpfri smet. Häll smeten på plåten och bred ut till ett jämnt lager, grädda mitt i ugnen i cirka 5 minuter (tills rulltårtan får en gyllene färg. Rulltårta är väl en av de allra enklaste bakverk man kan göra.
Rör ned mjölken och citronskalet. Riv citronen med finaste sidan på rivjärnet.
Blanda mjöl och bakpulver, blanda ner i smeten. Rulltårtsbakelse
Skiva upp rulltårtan och toppa med bland annat grädde och pistagenötter så får du fina bakelser.
9. Mitt första försök gick väl sådär... Rulltårta med hallon, dulce de leche och grädde
Här har du en rulltårta med extra allt!
Chokladrulltårta
En extra snabb rulltårta som du enkelt slänger ihop med färdig fyllning.
8. Varsågoda här är receptet till: Rulltårta med lemoncurd
Fyllning: 1 dl lemon curd & 1 dl Philadelphia färskost & 1 msk floursocker, extra pressad citron om man vill.
Till Servering: 2 dl vispgrädde, citronskiva och blåbär, strösocker
1)Sätt ugnen på 250 grader.
Marängrulltårta med citronkräm
En sötsyrlig fyllning lindad i frasig maräng toppad med mandelspån, en ny favorit!
7. TIPS: frys in den bortsilade vätskan i isbitsformar och ha i valfri drink :) 4: Låt svalna.
Färskostfyllning:
Du behöver: 2 dl vispgrädde
100 g färskost
0,5 dl florsocker
0,5 tsk vaniljpulver (du kan ersätta med 1 tsk vaniljsocker men blir såååååååååå mycket godare med vaniljpulver)
Gör såhär: 1: Vispa ihop vispgrädde och färskost tills du fått en fluffig och len kräm.
2: Vänd ned florsockret och vaniljpulvret.
3: Bred på ett lager färskostfyllning på rulltårtebotten (på den gräddade sidan), spara eventuellt lite för dekoration.
4: Lägg på kompotten (viktigt att den är helt sval).
5: Rulla ihop den med hjälp av bakplåtspappret mot dig.
6: Dekorera med överbliven fyllning, färska jordgubbar och strimlad rabarber!
Ta försiktigt bort bakplåtspappret som rulltårtan bakades på, om det inte vill lossna kan man spruta lite kallt vatten för att den ska släppa lättare.
Vispa ihop samtliga ingredienser till fyllningen förutom jordgubbarna till ett fast fluff, blanda i de finhackade jordgubbarna och bred fyllningen på tårtbotten när den har svalnat.
Dagen efter gjorde jag om den (med några ändringar i receptet), för jag hade gett mig sjutton på att det skulle gå. Den här har jag fyllt med lemoncurd och Philadelphia och toppat med fluffig grädde och sockerdoppad citron och blåbär. Hela vårt kylskåp luktade sommar!