Koka ägg tid medium

Att koka ägg kan tyckas vara en enkel uppgift, men det finns många faktorer som kan påverka huruvida du når ett perfekt resultat eller ej.

Om dina ägg är rumstempererade bör du justera tillagningstiden något nedåt.

1. Löskokta ägg: För löskokta ägg, där gulan är helt rinnande och vitan bara precis har stelnat, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 13-15 minuter.
2. Medium kokta ägg: För medium kokta ägg, där gulan fortfarande är delvis rinnande, ställ in airfryern till 120°C och “koka” äggen i ungefär 15-18 minuter.
3. Hårdkokta ägg: För hårdkokta ägg, där både vitan och gulan är helt fast, ställ in airfryern till 130°C och “koka” äggen i ungefär 17-20 minuter.

Efter tillagningen är det viktigt att snabbt kyla ner äggen för att stoppa tillagningsprocessen och göra dem lättare att skala.

Då blir de också lättare att skala.

Koktid för ägg

Föredrar du löskokt eller hårdkokt?

En riktlinje är runt 5-7 minuter för ett löskokt ägg, och uppåt 8-10 minuter för ett hårdkokt ägg.

Tips – skala ägg lätt

Att skala ett kokt ägg kan ibland bli en stökig historia. Timern visar tiden i stort format och räknar ner varje sekund.

Praktiska exempel på användning

• Koka ägg perfekt: Använd timern för att få mjukkokta, medium eller hårdkokta ägg utan att behöva gissa tiden.
• Matlagning: Håll koll på koktid för pasta, ris eller andra rätter som kräver exakt tid.
• Baka och grädda: Använd timern för att säkerställa att bakverk och bröd inte blir över- eller undergräddade.
• Studie- och arbetsintervaller: Använd som en enkel timer för fokuserade arbets- eller studietider.
• Träning och stretch: Tidsbestäm dina träningsset eller stretchövningar för bättre resultat.
• Barnens rutiner: Hjälp barnen att förstå tid för aktiviteter som lek, städning eller tandborstning.

Varför använda en äggklocka?

Att ha en pålitlig timer gör matlagning och andra tidsberoende aktiviteter enklare och mer precisa.

Med tiden ökar dock pH-värdet, vilket gör att äggvitan lossnar lättare från skalet. Lär dig hur du förbereder ägg för kokning, vilken metod du bör använda, hur länge äggen ska kokas och mycket mer i den här guiden. 

Introduktion och förberedelse inför att koka ägg

Att koka ett ägg kan verka som en enkel uppgift, men det finns faktiskt mycket att tänka på för att få det perfekta kokta ägget.

Därför passar ägg både i LCHF och i andra kosthållningar. Hur påverkas koktiden av äggens storlek? Nedan följer en guide för hur du kan använda äggklockan på klocka.com för att få mjukkokta, medium eller hårdkokta ägg efter din smak.

Steg-för-steg instruktioner

1. Förbered vattnet: Koka upp en kastrull med tillräckligt med vatten för att täcka äggen med cirka 2-3 cm.
2. Ta fram äggen: Ta ut äggen från kylskåpet och låt dem gärna nå rumstemperatur för att minska risken för sprickor.
3. Sänk ner äggen försiktigt: När vattnet kokar, sänk värmen något så att det inte kokar för kraftigt och lägg försiktigt ner äggen med en sked.
4. Ställ in äggklockan: Använd äggklockan för att ställa in rätt koktid beroende på önskat resultat:
• 6 minuter: Mjuka ägg med rinnande gula och mjuka vita – perfekt för äggkoppar.
• 7-8 minuter: Mjukt men fast gula, idealiskt för ägg på toast eller sallad.
• 10 minuter: Klassiska hårdkokta ägg med fast gula och vita.
• 12-14 minuter: Hårdkokta ägg med fast och torr gula, för dig som vill ha riktigt fasta ägg.
5. Starta timern: Klicka på ”Starta” på äggklockan och låt den räkna ner tills tiden är slut.
6. Kyl ner äggen: När timern ringer, ta upp äggen och lägg dem direkt i en skål med isvatten eller kallt rinnande vatten för att stoppa kokningen och underlätta skalning.
7. Skala äggen: Knacka försiktigt på äggets tjockare ände och börja skala under vattenytan för enklare skalning.

Tips för bästa resultat

• Använd gärna ägg som är några dagar gamla – de är ofta lättare att skala.
• Undvik att koka för många ägg samtidigt i en liten kastrull, då kan koktiden påverkas.
• Se till att äggen täcks helt av vatten under kokningen.
• Isbadet efter kokning är nyckeln till att få perfekt konsistens och lättskalade ägg.

Varför använda äggklockan?

Med äggklockan på klocka.com får du en exakt och pålitlig timer som hjälper dig att undvika överkokning eller underkokning.

När äggen sakta värms upp, drar proteinerna i vitan sig bort från skalet, vilket kan underlätta skalning.

Lägga ägg i kokande vatten

Å andra sidan innebär att börja med kokande vatten att du först får vattnet att koka och sedan försiktigt lägger i äggen.

Detta kan göras genom att placera äggen i en skål med iskallt vatten i minst 10 minuter.

Kom ihåg att dessa tider är ungefärliga och det bästa sättet att få perfekta ägg är genom att experimentera med din specifika airfryer och ägg.

Fördelar med att koka ägg i en airfryer

Det finns flera fördelar med att använda en airfryer jämfört med traditionell kokning i en kastrull:

1. Snabbt och bekvämt: Airfryers är snabba och enkla att använda, vilket gör dem mycket bekväma, särskilt för dem med hektiska scheman.

   Genom att kontrollera faktorer som vattnets temperatur, äggens storlek, koktiden, och vilken metod du använder, kan du säkerställa att du får perfekt kokta ägg varje gång. Denna metod leder till snabbare koktider eftersom du inte behöver vänta på att vattnet ska börja koka.

   Det finns också några som hävdar att denna metod ger bättre kontroll över äggens konsistens, eftersom du exakt vet när äggen börjar att koka och kan tidtaga därefter.

   Vilken metod är bäst?

   Det finns inget definitivt svar på vilken metod som är bäst – det kan komma an på dina personliga preferenser, ditt tålamod och vad du har för utrustning till hands.

   Större ägg kräver lite mer tid. Till exempel 5 minuter för perfekt kokta ägg.

2. Starta timern: Klicka på ”Starta” för att börja nedräkningen. Låt äggen svalna i vattnet i minst 10-15 minuter innan du skalar dem.

   Skaka äggen

   En annan metod för att lättare skala ägg är att skaka dem i en burk eller behållare med lock.

   Stekta, pocherade eller kokta – valen är många.

   Kokkonst med ägg

   Många undrar fortfarande: Hur länge ska man koka ägg?