Regnbåge fisk tillaga

Hem / Mat, Dryck & Näring / Regnbåge fisk tillaga

gasgrill

När det kommer till att grilla regnbåge är valet av grill en av de viktigaste aspekterna för att få till en riktigt god och smakfull fiskrätt.

Rengöring av regnbågen

Innan du börjar marinera fisken är det viktigt att se till att den är ordentligt rengjord. Det är ett perfekt sätt att få en tropisk känsla till din grillning!

Läs mer > Så tillagas lax.

Ansa: Hel fisk fjällas och magen rensas ut. Här är några favoriter:

Dill: En klassiker som verkligen framhäver fiskens naturliga smak.
Citronpeppar: Den friska tonen av citron och en liten kick av peppar gör underverk.
Paprika: För en lätt rökig smak och en fin färg.
Färska örter: Persilja, timjan och rosmarin är fantastiska val som ger en härlig arom.

Att använda en blandning av dessa kryddor kan ge en riktigt välsmakande upplevelse.

Gör foliepaketen

Lägg två regnbågsfiléer på en rejäl bit aluminiumfolie.
Lägg över lök i klyftor, dillen och bitarna av smör, salt & peppar.
Vik ihop till ett tätt paket och placera det i glöden eller på ett grillgaller över öppen eld.
Tillaga i cirka 15–20 minuter, tills fisken är genomstekt och löken mjuk.

👉 Tips: Vänd paketet försiktigt någon gång under tillagningen så att det inte bränns på ena sidan.

Denna smakrika och mångsidiga fisk är inte bara lätt att laga, utan ger också en fantastisk smak som garanterat kommer att imponera på både familj och vänner. Lycka till med din grillning! Om du har möjlighet, fråga gärna om ursprunget. Du vill se till att allt är klart innan du går ut till grillen för att kunna njuta av hela processen. Många lokala fiskhandlare erbjuder färsk fisk som är fångad i närliggande sjöar eller floder.

Håll koll på grilltiden, vanligtvis behövs bara 4-6 minuter per sida. Direkt värme fungerar bäst när du vill ha en snabb tillagning och en härligt grillyta. En god marinad kan göra underverk och ge fisken extra saftighet. Innertemperatur: Huvudregeln för perfekt tillagning Att hålla koll på innertemperaturen är avgörande. Det är alltid bättre att ha lite extra än att gå hungrig!

Och man behöver inte vara rädd för att få med ben vid servering. Färska örter, citron eller grönsaker som sparris och zucchini är utmärkta val att grilla tillsammans med regnbågen. Sätt igång och förbered dig för en smakfull och rolig grillupplevelse som du sent kommer att glömma. Ugnslagad större filé i 200°C 10-20 minuter. Om du har någon som är extra hungrig, kanske 250 gram per person.